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[热菜] 粤菜.沙茶牛肉

qingren1997

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1楼大中小发表于 2008-7-25 22:17 只看该作者

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粤菜.沙茶牛肉

沙茶牛肉的制作材料：
主料：牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。

沙茶牛肉的做法：
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。

2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许，酒炒熟，上碟，待用。

3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

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pk531

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2楼大中小发表于 2008-7-27 11:48 只看该作者

这么好的粤菜怎么没人支持.芥蓝炒牛肉是一个很好的搭配,加上沙茶酱做配料,炒出来的味道,相信很多人还想再吃.

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july070707 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-7-28 08:51 只看该作者看起来，做法很简单的。。。恩，有机会去尝试下、、
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zi5000

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4楼大中小发表于 2008-7-28 11:00 只看该作者

谢谢楼主的详细介绍!以后我也来做做吃!挺爱吃广东菜的!

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clihill

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5楼大中小发表于 2008-7-28 12:18 只看该作者

我也觉得沙茶牛肉很好吃，非常谢谢楼主的详细介绍

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alexlyee

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6楼大中小发表于 2008-7-28 20:52 只看该作者

在广东待了两年也没有吃过这道菜，真是惭愧啊

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kananco

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7楼大中小发表于 2008-7-31 11:38 只看该作者

人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主

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