当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？% J5 e& n- D1 e1 u/ J
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: d- A' R+ m0 G9 ?. P6 D6 @这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功
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2 @# P# J9 P* r" n% B  S！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先 4 h9 ~+ Z% i5 y! a
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材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。4 L$ k" R9 N# p0 J
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做法：) j9 @( z% E3 `% \6 j: f6 P
1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
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. T; g  R, e+ Z7 a7 I5 j2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）
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+ l; \  o. x% J9 f5 L- _0 k! S3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。
/ ?% w+ v7 V4 X" C4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦2 P+ b& m$ K) n7 t* a. ~

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友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!
% C) s9 c+ C) H5 W  X9 |一定要试一下!# i: J- c& s# D4 F. Y1 L+ U
呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，
. }3 y" D4 \9 i不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。' }' N* J# _' @8 ~6 `6 c# b6 C) k
一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试