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材料:
3 B7 p% Z/ m" n嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
: c4 m7 `$ D% c! x! H5 |6 \) X. H红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
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香葱 1颗
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生姜 1小块
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/ ~/ _' L K1 p0 | s调料:
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香油 2小勺
' u( K. Z- C Z/ u4 k6 r( c香醋 1小勺
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盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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1 [1 l- F) f" ~: z& ^) u做法:
( u: a. |/ B* u* ^' {8 y; w! l1 _1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
9 t/ m, M# {& M$ g$ ~) x6 i2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
j4 [5 X, v1 o8 e( Z0 v" ]7 z3 [4 Y# B3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可