猪肉炖粉条的做法：
4 y% L& s6 q1 [１、五花肉切大块；! A2 L3 o; h, p3 T9 _. o$ `
２、葱、姜切片，花椒、八角备用；0 _: f8 ^8 c3 k9 ~) n/ L  i5 |
３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
6 y; T2 d3 N4 k8 t$ ~４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；9 M& C: B/ T+ T6 c3 A" ]
５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；! h4 [  B3 E. I4 ?: r

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  S3 o6 a1 H! W$ b" C2 Z６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；/ y; G5 G1 F' ^. s: e- C
７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；3 D; r# ?. L7 ~
８、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
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# c9 r' _! c; h  J, Z* s; C　　这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”+ E0 v; ^9 a! J( _9 T5 k* u

东北名菜。
: }5 z/ t& L! \, W  l% g/ K3 \9 p" r( T偶最喜欢的菜肴。看着都留口水。
+ U' Y! }5 V$ F/ k  s回头一定要做做试试。

东北菜大都以炖为主,可能是那里比较冷,热乎乎的一锅吃的满头大汗才叫爽,我也爱吃,还有酸菜粉,汆白肉.杀猪菜等等,都非常香!

虽然我不是东北人,不过在北京呆时间长了,对这猪肉炖粉条还是很喜欢的.最好那肉不要太瘦了,多点肥肉,看上去亮晶晶,入口那叫一个爽!

呵呵，不过这个菜的受众可不多，一般人吃着都会觉得太油腻的，在东北，现在也只有那种纯的老爷们儿才吃得下去了。

听了雪村的歌才知道有这个菜今天看了这个做饭 以后可以尝试下
! u; Z5 e) g2 z9 J: X# C不过感觉有点油腻

晕死，我都留口水了，太诱人了，我喜欢。还以为猪肉炖粉条就是指的大烩菜，原来什么也不加，还是这样好吃呀

真是色香味俱全啊，一看上去就有食欲了，谢谢．

這家的真的好吃,但是人真的很多要等一會兒" M% c9 B( v+ P7 j% J4 ~2 o
而且炒麵一定要配碗湯唷....(流口水

好家伙，看得我口水都要出来了，改天做做看！