[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：
' J  B2 f) [) D+ I, V3 U! j4 ]    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
) {3 j- b) y/ b5 F' I: S8 j4 q做法：5 g# l9 _- I- Q6 l. f  v
１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 3 e: r" ~0 I0 b$ G: f
２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 5 {, t. C7 a1 @* l" Q
３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到
. q, @# D$ m) a４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。