[凉菜] 万紫千红财满园的做法

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法5 e) e8 y/ H7 h  Z* F& T" ~
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.8 P, k& a3 z' z: h9 e
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.
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& w. L* U+ ~4 m. }' r. R材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个6 W) \* V" T, h- ]2 l& k
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做法:
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) X6 K7 X5 |2 c. I2 q% n1)将所有去皮待用.% \6 c1 N7 R/ F  [: b' ^
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
2 V0 C% y. D0 C6 R7 {9 Q3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红., Q' d8 l4 {- M  M
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内