芦荟是百合科多年生肉质草本植物。具有医疗、美容、保健、食用、观赏等多种功能，素有“多用药”、“天然美容师”、“家庭医生”等美称。它包含了人体健康所需的大量氨基酸、维生素、微量元素、单糖和多糖、多种活性酶等有益成分。下面是我做的几款新款芦荟菜肴，介绍给大家以供参考。, w5 |2 b, ^& C& `) H8 U
　　海蜇皮………………２００克 " d, f: J: @" h4 V4 S: C5 v) ^
　　芦荟丝……………… １０克
. Q& P4 ], \$ @　　辅料 : l7 U, x3 d  X6 g
　　芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。   a( I" P3 A& B: z9 C
　　做法 9 ^6 w) [" r: r1 h* q4 E
　　１．将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成５厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。 ( G; O9 N& l2 t: u, G
　　２．把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸３～５分钟后取出，切成丝状。
  t* \8 p: X+ m/ F- ~% A! o1 P　　３．芫荽清洗，冷开水浸泡。 / p3 T1 w% H: j
　　４．将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。 & o- _  b5 o/ A: ^" F3 @
　　５．用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。* s$ [" Z1 u8 Q# {9 j
　　６．海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。8 ?4 Q$ D  J& B" }: j+ U* _! t
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# W, J7 D! ]; z[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-10 06:47 PM 编辑 ]

等了半天长出一口气，终于看见图片了！
; V7 x( W: S- d! F! V6 c要是标题再规范一些，直接用菜名就更好了。