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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤/ l; C: X+ v2 F6 K( C: l
9 x L$ s" e3 E0 Z+ t$ t% G- @ + Y9 r$ C; J& O* K. u' ~1 G% U
原料:6 b" Y9 \% S v; a: W- R$ |
白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。
1 P# Q: N' Q) |3 e( w辅料:* H1 A" a# B% A
A料:冰糖2大匙。
, a7 c) j7 O( F+ [) I/ @: p- r做法:& D# ~" e& S9 u/ }: D% t
1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。/ J( D1 h: i$ R3 v: m# a4 W
2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。3 v, Y; L2 n7 Z& B# L' T w9 n
Tips:
1 P, C) G7 A ` _百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。% c, ^$ h( g% \% o
特色:1 @, {5 K" C1 a d4 ^
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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