酱牛拐筋的制作材料：
2 k4 m4 r" D4 d# x- a! E" T主料：牛蹄筋3000克
$ x8 U% K$ Z3 {7 X/ i5 w调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：) A4 {4 x3 S2 P7 z4 l
酱紫色，韧烂，咸香可口。
+ a" o. |: O: z酱牛拐筋的做法：
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1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；, T0 y; Q+ t0 |3 U0 _
2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；0 t: C4 Y  k# k5 i% l  ~% S6 _% W
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；
! I9 g5 r: t7 _; p  ?& E/ V4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；
# |5 _. v" ?9 x; U/ P5 O5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；
2 l$ I8 Z3 B$ N6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；' o8 q+ e4 c2 w, n/ g& y. N5 X# w7 y
7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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! Q9 h" P4 a( O# N( V+ p/ E酱牛拐筋的制作要诀：# T9 t8 |& C$ ]
备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。