清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
" X* a9 ^' I( U. |- ~* f
7 D) q  l5 r+ p
/ ^% E8 m2 v& c+ _8 G3 ?9 I
# s& `. R* m, d. x. N" l4 Q- P原　　料:5 D* x) v$ t) J5 T$ R1 P9 M
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。# Q7 P+ _# i5 D% P/ K2 e
操　　作:' E+ [# u0 {, N; o3 L2 [. n( y1 _$ m
1.皮蛋剥去壳，洗净；* _2 r, ~% U( e
2.豆腐去皮划成块；
7 Z7 K( |, q+ ~3 k3.蒜捣碎成泥；
6 ]: O8 h% L  {1 m& Y+ k$ S# Y4.姜、葱分别切成末；6 @+ ~7 Q8 `/ K5 D  B
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
* }5 i/ z1 m$ I- Y& \' w- M( F. E记得同时要上勺才吃的过瘾哦) I' N) P0 F8 K: X  r
/ J% X3 f6 B8 H0 ^
[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的