材料：4 t5 ]+ v: J5 V) Q, G0 q+ _7 R$ H
豆腐，牛肉。. `0 ~+ j* `$ j1 V2 ?8 k7 }
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调料：
+ w( Q7 J) d& j- Z- _, H, e料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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做法：
& ]$ {! r7 P5 b: D8 n1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。$ H7 n" w; w; s9 a9 M

+ o0 ?! ^7 o0 a" ^& M& A7 Y( }$ n# s2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。
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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持