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0 R" e* G/ _7 H: F; x& d" v做法：8 K- E% X, w2 O, t6 A; Y6 u. z
1、材料。
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! ?; ^" F6 r: {2 s; w1 D5 {" ]2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。! c7 d. M6 q" J: h0 M. f- t
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3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
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. _7 P  T) N  H$ ~) v$ y5 O4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。! h4 S6 V" N2 g/ E- y3 l; I
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5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。3 s* _( s- u/ T4 |( W. Z# t
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6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。# B) d: Y& o/ X; W
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7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
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: ^' Q2 z+ n2 u9 h9 t8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。. Z, u3 E* T2 G/ K0 g2 U7 ?- E

这个菜不应该是咸中带甜的么？不需要放些糖进去么？

是不是可以加一点松子进去一起做？
' a/ S2 I2 a9 k. _/ q  A4 g这道菜可以加一些牛油进去，味道会更香的

加油 我不喜歡油的 如果不加的話有什麼關係嗎?) a1 N, x& R- ]& H4 d' i$ J2 S; p
先感謝大大你

这个菜很有创意，我喜欢，今天晚上就做，谢谢楼主。

这道菜我经常在饭店里吃到,在家
- Z- y% f8 P. o+ Q, m( v% w也做过几次但失败告终.看了L
" T; e7 L* N  ]Z的做法我再来做一次看看.

用放糖吗？感觉这个菜跟 松子玉米很象！吃起来甜甜的