原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量
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$ s9 v( S  T: P$ f0 J7 e! k    做法： . p0 @+ A. J5 v) N* o4 `. O

# b* L6 H" y( q& @* q7 V    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。 - i8 a6 i& l9 _7 P* s. x2 n

+ b% x/ Y+ J7 x0 I* k4 G, I    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
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    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
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: @& j1 s; W0 I* Z    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
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    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。
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0 S. V* T! Y+ }. h0 b0 _" y) a    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。
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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。
9 I, t7 o& h) w" {/ H* z0 |' B这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主