[小吃] 韩国小吃DIY之--地瓜糰子 [7P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2008-8-12 11:42 只看该作者

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韩国小吃DIY之--地瓜糰子 [7P]

韩国小吃DIY之--地瓜糰子

　　

　　難易度:中下料理時間:30分鐘份量:15個熱量(1個基準):48Kcal

　　

　　主材料

　　糯米粉1杯,鹽少許,海綿蛋糕1/2個

　　副材料

　　地瓜糰子-地瓜1個,糖1大匙

　　鹽少許

　　裝飾-棗子,南瓜子

　　

　　01.地瓜糰子

　　先煮地瓜,然後充分搗碎

　　放入糖和鹽攪拌均勻

　　做成銀杏大小的糰子

　　

　　02.捏

　　糯米和鹽一起用網過濾

　　一邊加熱水一邊揉在一起

　　取出栗子的果實大小,

　　放入地瓜糰子搓成圓型

　　

　　03.煮

　　在沸騰的水裡放入02

　　等浮到表面時就撩出用冷水沖

　　

　　04.裹粉

　　取出蛋糕的茶色部分

　　在板舖平押成粉狀

　　將03滾動均勻占上粉

　　

　　05.完成

　　用棗子,南瓜子等做裝飾

　　為茶點食譜再添一樣

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-12 22:17

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flyltt 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-13 21:05 只看该作者是地瓜汤圆吧，不过，这样的做法还不错的，混合着吃，对身体好哦
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