材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
$ e% I& y1 V+ S  H( |0 E腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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做法：
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1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；8 ]) C: S5 U+ R4 R+ m% G) P
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2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 4 \! L' Q- f  P& a0 \
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( I5 J  [" {% T$ M1 V( y1 y3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟
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. J. n0 f2 w. [8 h; S. b4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；0 f% X; i2 l0 D; L
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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。0 f. r! x( l/ _2 c. h/ y& V: N
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 ]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！