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3 y" S2 m! q( D5 `2 N; V: M" [; w主料：净鸡脖2000克
4 Q1 b; F1 @0 R: t调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。
3 \0 d: g% a! q5 U& h5 G酱鸡脖的做法：
9 v0 E& v  P0 P/ t做法
6 J% s/ g5 D& A7 L3 c$ t1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。- s* n' F9 a% v
2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。

楼主的详尽介绍，这么简单的做法让我可以一试身手，味道想必也一定很好。

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