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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅! A# M! A2 O1 M5 R8 x: ]
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5 a8 U. c9 R6 l* i% v我们所需要的配料
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% l1 r  h7 X* j! R& W姜和蒜切碎,准备呛锅用+ r, @/ ^2 s1 ~- m5 Z: T
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1 A+ C2 u) t# O热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒
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现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦% k( V( ?3 ?8 x/ J, J5 n

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2.水煮活虾
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在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾5 q2 k6 `5 N! I- t2 z( S
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6 V2 Q" w9 E4 x大包里有三小包调料- g: K" ~/ o% m0 D8 @
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先在锅里垫些生菜2 J8 ?1 g$ y- Q5 e

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再把黄豆芽用油锅煸一下9 g$ |: H! D  l8 ^0 ?; H
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煸过的豆芽复在生菜上0 a; C# @5 j: Q
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沙虾先用一包调料加料酒腌制
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, W" S4 x% x7 \" C3 m把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水
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将加过清水的调料烧开
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) ^, n9 G2 a+ N9 O0 A  X  W6 L放入腌制过的沙虾烧开
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$ p+ V: j% ]; y+ [% R; X沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料; x1 G# z# O/ _& C
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另再用锅将二两素油烧起烟5 C, |* I& f! G- U. b9 S

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最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾
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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。/ E- M/ U6 J: M
第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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