相传清代大书法家伊秉绶在家中办寿宴时，厨子误将油当成水，将面条放入滚油炸熟了，无奈中只能将错就错，将已炸熟的面条煮一下，再浇上鸡、猪骨及海鲜炖制的浓汤。没想到客人们食用后纷纷称赞面条爽滑筋道，汤味鲜美。从此这种炸过的面就被称为‘伊面’而流传下来。因其加工方法与现代方便面很相似，后来人就把‘伊面’看作是现代方便面的雏形。

原来如此，受教了。
这么多年就以为方便面的“三鲜伊面”的名字是随便起的，没想到伊面这东西还是有典故的。
不过拜托楼主发图的时候弄点儿正正经经做出来的伊面而不是有一碗方便面。

原来方便面是这么来的啊.真是学习了.那正宗的伊面一定是非常的美味楼!

图片里就是便面吗！不过用手杆面做了我想更好。

原来伊面还有这样的典故，居然和尹秉绶有关，有趣有趣。

记得以前有一种方便面交三鲜伊面，不过我经常买来干吃，哈哈

学习了。以前觉得伊面好吃，原来还有这个典故。

又让小日本偷学去了，以后要注意了，要找小日本收版权费

不错啊，这次学习了，以前看到伊面还是以为是讲女人吃的面呢