蒜苗炒肉的做法及制作方法详细介绍:


菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炒 蒜苗炒肉的制作材料：
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
调料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

蒜苗炒肉的特色：脆嫩鲜香、家常肉味。 蒜苗炒肉的做法：制法：

1、  猪瘦、肥肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。

2、  先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。




                                       。。。。。 顶一下拉。

[ 本帖最后由 yyl680 于 2008-8-26 19:59 编辑 ]

嗯？
这菜也值得特意发帖吗？只要把蒜苗洗净切好，锅里起上油，油热以后把肉先扔进去炒到刚变色就把蒜苗倒下去，炒两下，多放一些盐，这菜也就出来了。
非常简单的家常炒菜嘛。

我喜欢，色香味儿美，有机会就自己做着吃。

很好吃的家常菜，我喜欢吃这个，谢谢楼主了

引用:

原帖由 神的玩偶 于 2008-8-26 19:01 发表
嗯？
这菜也值得特意发帖吗？只要把蒜苗洗净切好，锅里起上油，油热以后把肉先扔进去炒到刚变色就把蒜苗倒下去，炒两下，多放一些盐，这菜也就出来了。
非常简单的家常炒菜嘛。

说的极是，我还以为出了什么新的做法呢，哈哈.