5 X/ }, u6 o7 c: {0 B0 c
% R  T" u) [1 A黄瓜炒牛肉  V0 ~: t( A2 l0 Y. ]5 D7 R6 J/ B

9 b; N4 y3 f5 N0 w7 p　　材料：黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。 5 d$ ^5 x' w4 ?1 `

3 k2 ]- P# z2 U/ E　　调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。 9 @. e" a: J% O! z7 ]

( f1 Q. H9 H, H: ?' ~　　操作要点：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用，否则食粉味较重。
( G3 Z4 _! w' X' E( d1 W  l; S! s6 ?9 W# Q
　　制作过程： . X4 ~5 `( T! r# T6 ^

8 ?0 ^0 r5 P- u  Y- h2 l8 l  ^0 \　　1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。
# b  B+ ~" z( B. R; }  F$ m. M4 ^+ ]1 F; x( ^, ]
　　2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。
& U) w! s# G3 x8 \2 r7 D) [  {$ U% I7 a: q
　　3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

不去说菜,看到你的盘子我就想吃,不知哪有卖

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了

看着就想吃啊~谢谢LZ的介绍了，红心支持了

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了,红心支持了

感谢楼主,红心支持了，不过，,看到盘子里的菜偶也就想吃,色香味都没有！

感谢LZ ,马上回去就给我外婆做做吃.这个春节没有回去陪她老人家过年.真的不好意思.