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[热菜] 韩式家常菜DIY之--小章魚炒蔬菜 [8P]

nailiang

cAviAr


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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2008-9-2 09:44  只看该作者
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韩式家常菜DIY之--小章魚炒蔬菜 [8P]



　　

　　難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):166Kcal

　　

　　主材料

　　小章魚4隻,蛤仔100g,芝麻葉4張

　　紅蘿蔔一小段,韓式粉條50g,白菜30g

　　洋蔥1/2個,蔥1/2段,紅辣椒1根

　　副材料

　　辣椒粉1大匙,辣椒醬2大匙,醬油1/2匙

　　料理糖1/2匙,糖1/2匙,蒜1/2小匙

　　生薑1/4小匙,梨子汁1大匙,清酒1大匙

　　芝麻1小匙,芝麻油小匙

　　

　　01.準備海產品

　　小章魚除去內臟和墨汁,粗鹽和麵粉搓揉

　　用水洗淨,蛤仔在稀鹽水裡

　　預先浸泡3~4小時除去沙子

　　用沸水將小章魚和蛤仔煮一下便挑起來

　　

　　02.準備蔬菜

　　洋蔥切成1cm左右

　　將芝麻葉卷起來在切成1cm寬

　　白菜也和洋蔥一樣切成相同的長度,

　　紅蘿蔔切成半月狀

　　紅辣椒和蔥都斜刀切段

　　

　　03.調料

　　用辣椒醬,辣椒粉,醬油,料理糖

　　糖,蒜,生薑,梨子汁,清酒

　　芝麻,混和製作而成

　　

　　04.炒

　　將平底鍋內加入油,按順序放入洋蔥

　　紅蘿蔔,紅辣椒,白菜翻炒,在加入調料

　　蛤仔和小章魚攪拌著翻炒一下

　　

　　05.

　　將03和泡過水的韓式粉條(類似冬粉)

　　和芝麻葉下去炒

　　

　　06.完成

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yuzheng

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2楼 大 中 小 发表于 2008-9-10 13:58  只看该作者
我这没卖小章鱼..很抽搐..小木鱼可以不可以.

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AV总导演

㊣射虎聯盟┽→射情导演


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3楼 大 中 小 发表于 2008-9-10 17:15  只看该作者
章鱼一整个不切直接炒不好吃 我还是比较喜欢切成丝炒起来

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applicantion

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呵呵，做的挺巧妙精致的，看起来还狠辣的样子，应该挺好吃的。

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ilovekings

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5楼 大 中 小 发表于 2008-10-17 16:53  只看该作者
别说了,又是一道让我留口水的菜.

想吃.明天自己也弄去.

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ysha

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一口一个小章鱼，很好的佳肴，感谢给予制作方法！

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waitwolaile

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7楼 大 中 小 发表于 2008-10-17 20:10  只看该作者
这道菜肴真美味呵！不知道在哪里能吃到，要花多少银子，给个数，也好让俺有个准备

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waitwolaile

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8楼 大 中 小 发表于 2008-10-17 20:10  只看该作者
看起来非常好吃的样子,一定要做几个试试看!

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