原料：# h  N& ?0 i3 g1 \* P. }& P
主料:猪排骨(大排) 400克5 P2 F' [* X+ z0 G8 s( ?# _! ^' G
辅料:生菜 50克5 w% {' b5 r, x3 z. p' e9 O: g( ]2 d
调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量! R& P6 h/ o; I) T9 ^* t& W
焖排骨的做法
2 \' U2 |3 B$ p) q+ l$ J1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。" A" F4 O; Q; C8 L0 J6 i
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
) n8 T7 M9 q8 m* o* g& q! e" I3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 " F& V. c: U4 p7 S4 S1 Z
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦