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烹制方法（三人份）　) j# X) h) M. _
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    材料：鲜秋葵(250克)、虾米(15克)、蒜蓉(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)8 J" C0 v- G0 i" \$ q
　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)
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& v* r- c; M* Q4 ~$ k# G+ c( b1 洗净秋葵，切去根部；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水；虾米用清水泡软。
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7 t; ^6 K: W( q9 v  K- \4 Z) T2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入秋葵汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水。/ x! b* G3 n- J. C' E8 z' G" r' y

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" P5 \2 A! S3 M3 烧开2汤匙油，以小火炒香蒜蓉和虾米，加入1汤匙熟白芝麻、1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油和1/2杯清水炒匀煮沸。! N* n; `* M- |1 N% p# h
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4 浇入生粉水勾成芡汁，熄火摊凉待用。
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5 将焯熟的秋葵排放至盘中，虾米放在秋葵上。
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6 E# W6 i$ {. u% v# f" F6 淋入芝麻酱汁，即可上桌。 0 V' Q3 S2 k$ l( v3 }
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: x! B" ?, p, c3 x厨神贴士) g0 E+ m/ v' H7 X2 I8 ^
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　　1、秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，切开后会有大量的黏液，不宜再用清水冲洗，否则营养会大量流失。4 p, V3 |6 t, z! V
　　2、秋葵用沸水汆烫一下，可去除多余的涩味，可直接凉拌食用，也可以烹调成菜，不过不宜久煮，否则秋葵会软烂不爽脆。9 S; S9 }- n, `& ?$ V: I
　　3、常食秋葵可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能使皮肤美白、细嫩。 0 W1 Q5 j* V: y: E+ A  ^
　　4、买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑，不宜食用。$ h+ l9 {' i& z2 {7 n  [. I
　　5、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。" y' U0 g8 E& s2 V$ h" M

谢谢楼主精美的制作啊，不知道你的这个秋葵是什么，没见过哦

制作的挺好看的楼主。只不过我从未见过你说的秋葵是那种蔬菜。