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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
7 B" D# D# N8 R! E# _9 Q大葱: n: w! c" }: V, o( T. ?6 W
炒出的菜会很香
/ f% }& q5 X9 y3 L! ^7 r! L
, U; ?& `6 `0 s: { ^这是西红柿和青椒
+ S3 S" E' O1 [0 c, ^是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看
' Q1 h1 t) o* x+ o / Y* v% N7 x" G5 c0 V: C/ g
看这肉5 s' J0 F1 g9 R9 B) m4 W; `/ Y
色泽很好哦9 z# S. p' M+ F$ u- x& {7 j
这是拜托卖肉的大伯给挑的
& O' r( @( U2 t* t
6 h7 x6 h5 ?! r' R1 f4 l菜配好了; w' S: y1 q$ \+ t. z7 ^9 V0 X
四个碗一起挤在刀板上# [! n. y1 {4 K) \
那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒
: |5 U; u/ f$ u8 Q6 N8 S+ U( L+ Q6 E 3 d8 `' H; C4 w& J* o7 N
先把葱前面白的段子$ A, x0 J# J/ z* p
还有姜，八角，红椒( {4 `0 N) U# M+ E. _
一起放到锅里大火炒
8 Z3 K3 @( R7 M% N" `, h4 V直到炒出香味
" W5 d7 Z' m, |5 U7 c% |% S
$ Q6 g( P( r' `+ b好了，可以把肉倒进去了
2 H* A5 _- V K2 C' v4 o! Z! G( ^6 u
: @4 W7 Q" X2 Y q" g$ g& z' g那谁谁，先把口水擦擦. U, s2 E! ^+ Y) E) x% s
该放酱油了哈~
w# i) n' R J* N; n% e9 d0 z+ B8 s放酱油是为了使颜色更加好看
7 B7 _3 S& g& f6 w; R- p" F: b还有味道，也还不错的哦
6 c+ _9 o( J8 H/ r; m* C放多少，看个人喜好; L& ^, c* n$ N O# u0 T) H
 0 N1 R1 U# E6 l6 b+ \
看看效果~( n3 @0 ^3 w; C- p2 L# M
怎么样？这样是不是好看些了) b0 F* F3 s; Y! u, [( z
不过一个激动，拍的有些糊了
& W) b2 w4 a9 d嘿嘿
8 \/ ~1 y0 ? Q 9 M& s* P: \5 I A
炒个2分钟左右
. K9 g, p! U" a就可以放水了 T* D! g J6 h8 i
放大约小半碗的样子& x: J1 t: ^' {: d5 S4 H
* X5 r/ S0 B- m看锅里的水已经沸了" A% p+ v7 y( ~, N/ E5 ?! I
发出嘟。嘟的响声的时候
0 F0 H: n- A7 y就可以关火了0 ^/ G6 A5 z" W- B
把肉，料，连同汤
0 Y/ N( A: Q3 L$ v& r8 `一起倒到沙锅里1 H6 g3 [) ^# w+ i# W" A5 B6 ^
, ]# X9 O9 r9 z; l: N再一次性往锅里倒水
8 \* q6 z/ h2 m) y( c$ y5 }要注意了。得一次性加够水啊1 b' \& }7 e1 A8 ~
好了，现在就等着了* T5 s9 z3 @4 ?5 Q# V: s A
要小火炖3个多小时,7 n ~+ o' T" N+ _- F
这中间要注意的就是等水开了
2 D# ] x$ S: ~0 N8 S就可以加盐了。多少看个人口味了
! q) @- L$ | B ^: k% i/ q1 c还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用
( n! h& [) U! {" e7 V6 D- c3 N等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。
! r( S/ X% |1 a/ q6 e6 Y
: S/ T- r2 a8 E3 D# e, Z: z8 C/ Q
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