[热菜] 辣炒什锦藕丁的做法

【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜  ~1 ^& g- q7 n" w! j3 T
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原料：莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块' \+ I( g% t9 l8 }, X/ i5 l' A7 h- P

- Y, ?0 T* u; J$ [调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
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$ @- o1 N2 d5 a3 M2 U7 f+ [1 A做法：4 }# G- f1 ?' I7 F' ^* _, r- m+ L
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1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。  c# M( u$ H2 B7 q4 a8 }$ |# J
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' S# e- F2 x; y4 V% Z2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
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3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
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[ 本帖最后由 zpmjy 于 2008-9-25 21:06 编辑 ]