自制牛肉干牛肉丝11111111111111
& m0 s8 M; g$ g+ u( O附件 牛肉干.jpg (72.89 KB) 2008-7-10 09:10 5 C+ N/ P9 Y/ [6 p( m. p

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7 o) ]; [, j3 j( w2 S 原料：牛肉.jpg (37.85 KB) 2008-7-10 09:10 , f0 t8 v7 t* P$ u& w, P
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香料：八角、桂皮、辣椒、生姜、香叶.jpg (35.17 KB) 2008-7-10 09:10
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做法1牛肉洗净过水去浮沫.jpg (35.09 KB) 2008-7-10 09:10 ' r$ Q3 l5 x2 ~3 s$ ~

4 x# H  s5 R6 Q9 p! l. l 2.牛肉切大块加调料、葡萄酒、香料、酱油等用高压锅小火响20分钟左右.jpg (49.82 KB) 2008-7-10 09:10 + t& o% @7 w8 v! B* P" b) U
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3.煮好的牛肉切片用微波炉中火赚4-5分钟.jpg (65.07 KB) 2008-7-10 09:10 : X- [6 L; {. ?
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每隔一分钟翻下面，注意变硬就可以了，不要烤焦.jpg (74.38 KB) 2008-7-10 09:10 " H' D" \- B4 U3 G
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完成图 牛肉干.jpg (51.49 KB) 2008-7-10 09:10 ( I4 y" i2 |# T) L% s) O

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微波炉这样烤牛肉还真没试过，有时间试试。估计味道不错。

看起来好好吃的样子哦,光看有卖的还不知道自己也可以做,感谢感谢,我回头试做,

图好，介绍好，看着就流口水，如果加上配料比列就更好啦。

不晓得自己烤出来的牛肉干有没有味道！怎么在里面加味道呢？我喜欢麻辣味道的

好吃么 改天我也想试试 还有 做好了大概能放多久 唉

想问下楼主一斤牛肉能出多少牛肉干啊，需要烤多长时间

本人最喜欢吃牛肉干了,谢谢楼主给的配方!我要赶紧去买牛肉!

看着就流口水了，虽然不会做，但还是要买包现成的解解馋！

好像很简单，这样的牛肉干才是最卫生的，吃的放心