三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ ' i- C3 l0 c3 i9 i& T2 M
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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做法很简单滴~~, [, b. z/ g) A. @3 ~1 w- ?
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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+ o% d* n3 R6 S6 T: y# G+ A: ?做法：
9 b. v. U3 h' J, E1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；) R" V% }! @7 }: B- n5 P- E7 T
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；9 P5 F5 c0 s, A! L
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
$ }/ m+ t; U% K) ^: T4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。: D3 E& Q, R; {  N2 C& b9 ?! U
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关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ ) L% ^! x5 c0 {2 k8 O& F
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。$ b/ \: _5 M+ u" M) t& w7 s1 ?" \

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姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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做法：2 V0 K8 D8 H: l0 S/ y% p
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；! _& x* U2 t* u$ R$ W( u( }
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；1 [% i, s; `$ X/ n
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
6 X/ ?6 Y: y$ U( x4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。+ O5 R' n) F( p9 R; v. x+ {: ^