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[热菜] 奶油皇家鸡

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奶油皇家鸡

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$ P! d: N$ F# o& \
很简单的一道西式料理,
4 ^0 K: E  E8 x# x) F- w# d# ~说有多好吃那是自欺欺人,
; S: T. d* D4 F2 B' B, l  k& H鸡脯肉不是好东西,0 d3 e! r& P, b* O6 X1 j' M$ I
虽然比较健康,
7 R( Z! M% r# P# N* C但是很难做的好吃,$ P4 C9 P: U/ k9 V4 r" A
所以,掌握火候,9 |( R8 i- U3 k$ f6 B
烧到刚刚熟,嫩一点,; d2 l2 |$ f/ |+ n2 ?/ z4 c' n; e
是好吃的关键~~~
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: K5 c5 A* S7 G: k- Y
0 B! u8 j9 }" ~/ z1 d& o+ m先用牛奶和白汁熬白酱,& T7 D. H# m, [1 L) j5 q0 p8 h5 I
以前做过很多次的~~~
* r) O; v5 ]7 L* k3 A; |0 f# L/ ?  U- e/ W3 N- Y3 ~
' m) h! z! n9 p2 i$ c7 I( p

# ]$ r' u0 o* B% f) u鸡脯肉切块~~~: C0 K3 e8 U' L+ \

  _0 T- o9 F9 p3 Z! W  Q' S; Q) |' I* J% c9 `/ q

: I2 r7 t. F3 r) R& \8 A  ~( _红椒片,洋葱片,蘑菇块~~~
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; H) P/ g5 B0 h/ Z$ S1 ?" {/ o0 \( b  W/ S
中火烧热橄榄油,加鸡肉炒,再把蔬菜倒进去,炒香~~( D  _: h( x8 w4 d- O5 s

, O& V9 [, G6 R5 g& f$ C4 J$ I/ S2 x& H; y, H
8 {2 p* U. ]5 l, ]9 D/ L
加白葡萄酒,煮开,再加上白酱和鲜奶油~~~3 A! G/ ]% F' }

+ D, z. I+ q. [$ r
3 F5 m* E4 B% U8 {  V, H. m8 ~, z- u5 |
煮开后转小火炖几分钟至熟~~~
* W% ]* i: Z. v: X4 X, \! x% B2 }* I( I. w* ?

* e) [  f3 W1 Y) P+ k( J5 o
" Z, h% G, f: ]8 s& i4 z装盘~~~
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( K: h- s2 q3 d! O8 N4 r  u2 u1 i! x* `, R" u) ~
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撒上欧芹末~~~
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奶香浓郁,低脂高蛋白的健康食品,奶油皇家鸡~~~
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  • 落叶归根 金币 +15 发帖辛苦啦! 2008-10-2 17:49

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