双萝翠芹汤

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原料：' Y' G0 T5 R- l  a1 Q( D
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。$ h8 x- k" W4 p2 h) o, S/ A

$ W: g1 ~& n) j, [' e6 H9 w辅料：
! ^; V, K$ A+ h7 j7 X; ^4 n1 |盐适量。
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- \; e) Q" Q; A  j2 |( ^做法：
6 B0 a7 @4 H  r: I: Z+ W5 k1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。4 {! O( L9 ]) F2 C9 O$ g: R
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。
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$ e0 \* v* |6 A$ D$ r8 D: }Tips：1 G4 D1 K  E3 I+ e1 C
一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。1 L5 P" R4 Y2 ^. J! y- s# E; u: j9 a
口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 4 W; W3 L- }( \# A, [2 h
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  J3 E! B7 l( L特色：
0 I6 h0 C5 W$ t. k  r白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。