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; u0 M9 U& L% M& e$ I* e原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗
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辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许* ?- b" J4 ~& b4 ?1 f. |5 @* S

5 R; T/ n1 j+ e- u! G做法：- R2 n4 J  G" L( `7 F* P
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。& P+ U( V, w7 {% x
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。8 `7 Y: M* u& P" p9 d- K
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Tips：5 q1 n- N$ L- m/ c, ]
1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
, V& h7 J! x/ O6 b! }* Y2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈