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  M* B% W0 u9 d, v+ b! i; f+ P主料：猪肉末、北豆腐  ! H  K  N8 E+ `7 V. C

+ |  W. i( K! ]& @2 w  v. Q1 n    辅料：土豆、鸡蛋 ) L' G. q6 A9 o! ?; T
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    调料：盐、料酒、沙拉酱、胡椒粉、葱末、姜末、淀粉
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    烹制方法：
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    1、将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅，土豆洗净去皮，切成细丝； " M0 {3 h; f& J5 C! G0 D( O
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    2、坐锅点火放入油，油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出，再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型，再用6成热油中炸至外酥里嫩，金黄色捞出； ( |; I! ]% r9 N+ \7 U$ d" ]

1 v" b1 L, f8 j: s5 T; D, J( a    3、用筷子将丸子沾匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。 5 E3 C5 V7 _$ y

' O6 n: Z6 U- t! S6 C    特点：色泽金黄，外酥里嫩。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈