[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
; a3 c; _% Y9 b凉拌绿豆芽的制作材料：
; O- L' ~5 b  r$ s主料：绿豆芽8两
  |3 h5 }- T. u; ~6 c% x" y辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。2 Z, f; X7 k9 m  [8 W
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凉拌绿豆芽的做法：
& a  x" `. _6 s; @绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。