准备时间：10分钟、烹饪时间：15分钟。
6 n0 m5 f  l9 L3 _) @* ~+ @) O8 b; y* [% U
用料：
1 I9 {% M( l2 V8 Q* g! _# o+ w牛奶250ml、高汤 250ml、大虾100g、蟹腿 适量、香菇 2朵、白菜 100g、粉丝 50g、西兰花 50g、蘑菇精 1茶匙（5g）、火锅涮料 适量。2 B8 \. q9 \$ p1 L7 t

/ L0 g' Q/ N' A做法：8 m. k6 _1 J- k2 Q/ t
1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。
( j9 f8 ~0 a% N
8 ~' E# K( C) w& \' t2、煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
) ^3 F% z% s* t0 K, I! y
4 K' N0 y* M  ]( B- W3 Q小贴士：
4 r& T& C) M" u$ v5 N) J8 ], f由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。; j6 [3 ^( s8 P

. g: K9 P: e( o# ]1 A* u特色：0 d- M* d" {3 L& ]4 Q
牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。

要是楼主配一些声情并茂的图片就更好了，牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，不错！