黄金烩玉肚! t4 t( d' H+ |; F2 P. H1 i" g. t
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* p& i0 Y9 I' N) d$ l4 n  D/ {原料：
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熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。4 F3 B: b. l5 k

5 [8 O) I+ T$ s调味料：
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4 V/ C$ P9 @; J! ?1 ~7 R花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。
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5 N( b! P+ h8 l, S制法：$ P+ F/ O7 Z, O

& E$ t  w5 ]* V# c' _1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。% U0 a% F/ R" v6 y2 W+ V
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2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。
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# @) {: }" E2 g5 z8 m. E3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。. d" K' z# I/ |
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烹饪要点：2 ]$ m$ e! r$ M( ^, p
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海参腥味比较重，烩时要透。

谢谢LZ分享，回去下厨房自己试一下,看看如何

十分感谢楼主" R8 a& W5 a) p- l
正好最近别人送了一些海参
5 Z& K" D6 b5 Z( J6 ]不知道怎么吃呢

猪肚我喜欢吃，不过我就吃法比较简单，放点青红椒炒就ok了

什么鸡蛋糕啊,这个可不明白了,希望多加说明