古老肉这道菜源于北方，由于这菜的色泽鲜艳，味道酸甜可口，很受大家的欢迎，也是饭店里必不可少的一道菜。我们家也不例外，可是我也尝试着做过，就是没饭店做的好吃。于是请教了“高人”总算把这道菜烧成了。# \9 S1 A5 c1 R1 F4 j6 C5 d5 c
第一步：把肉切成薄片加盐，料酒腌制（如图)

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第二步：把腌好的肉片裹上生粉（如图）

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第三步：下油锅炸（如图)

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第四步：将肉片炸至金黄色撩出（如图）

& S. T5 I/ ?% f/ J) G3 B7 c/ `2 f4 Q第五步：起油锅将番茄酱翻炒时加少许白醋在加入糖和水淀粉（如图）

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第六步：在锅内倒入炸好的肉片翻炒，直至肉片上裹上酱料即可装盆（如图）

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不错吧！再来张近照

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很诱人吧！

原来是加了番茄酱，还真的是味道好极了，我很喜欢这个菜的哦

看起来很好吃,但做起来不好掌握火侯的.感谢你了.