[热菜] 西红柿炒茄子

bilishimen

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1楼大中小发表于 2008-10-15 21:30 只看该作者

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西红柿炒茄子

不知道有没有吃过，至少在我眼中是我的原创。味道不错，做法简单，希望大家都试试。
将茄子去皮，西红柿切成片。在锅内放少量的油，待油热后，放葱花，炸几秒钟等葱花的味道出来后把西红柿倒进锅内翻炒三两分钟出锅。再在锅内放多些油，待油热后把茄子放进去炒，加生抽和醋（根据个人口味添加）待茄子炒变色后将西红柿倒入锅中，放盐和鸡精，翻炒几分钟出锅，一道味道独特的番茄炒茄子就做好了。本人很喜欢那口味

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