有着几千文化的肇庆古城,著名特产就是肇庆裹蒸了!它是以当地称为冬叶的一种植物叶做包裹用的,里面是一般分为两层,第一层是糯米,第二层是绿豆,馅就是五花猪肉.它是经过差不多十二个小时的煲制而最为够火喉,这样才算传统的肇庆裹蒸!

肇庆    是哪个省的？

似乎很好吃哦，在哪可以买到啊？

似乎很好吃哦，在哪可以买到啊？

怎么能说是那里的特产呢
我们南宁也有啊

应该叫裹蒸粽!全国大部分地区都有的.

看来不错啊，不过图片有点少~~~~~~~~~

引用:

原帖由 mzddxp 于 2006-8-2 09:23 PM 发表
肇庆    是哪个省的？

人家标题都是 “广东肇庆特产” 了，你还问哪个省~~~

估计只看美女头像去，哈哈~~~

有点象粽子的作法，不过太废时间了

老家特产食品一定要支持。。。虽然粽子全国各地都有，但肇庆裹蒸粽实在系好。
特别传统方法特作的特别好。
传统方法：冬叶，糯米，绿豆，五香肥瘦猪腩肉。最重要的一定要用木柴火烧6－8小时。
虽然馅料比较少，出来的味道是甘香可口，入口即融。
在过年时的裹蒸是最好的。