猴头菇聚味汤的做法+ c% N# m5 J* {

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. K$ t2 n5 Z) M, x3 b材料：
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# Y1 p% \& A7 T+ Z' i# E  R猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
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作法：
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1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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' ~3 p6 y1 z  n0 S2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状, B& o( U- B( l7 D# x9 }3 T

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3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
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4 N) x2 ^1 _2 U4 M$ W$ Q地瓜的贴心建议：: d: X5 u4 o+ F
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1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次3 [1 Q& M1 l5 r( [0 _2 A

" h7 M* L0 _1 L2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香0 x9 p4 b# ^, j9 X6 c

) v2 E6 u* [, h) ?! e: E3、千万不要在额外加盐或味精$ p% N7 L. x. p$ ^- G. t2 p
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猴头菇美味佳肴又有营养
* ], W* S+ o( e, {& b; i此汤又适合家庭制作6 n0 w. j: s2 U% A: J  q
多谢楼主分享- p" r; ~% }* @: q
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
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现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了