1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 4 S  @" a  `# @" o  W4 b
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' l/ r' j$ Q; L" e) ^- C; A2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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1 h% N  t% K7 U/ w3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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' X5 f, w# B7 p/ n4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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# F1 B- _/ l$ W% b8 R" X% G5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。& ^0 z: b' q4 @& F8 B3 j! I6 t
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！# }, P- }# k7 T% m3 x6 E

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
; x( u( C- c' x' o+ z但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,, J( x* Q+ W& C
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,1 G1 W+ \% R6 I: \, i
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,& @) I. ]0 Y* v
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
% D  I2 I5 h  N2 A可以向他们购买一些