塘虱猪肉蒜茸酿茄子

材料有茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。 ) I+ u1 C/ B7 x
这是塘虱鱼。 ( Z% t  r/ m. o8 j, `5 o& X
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这是茄子、五花肉、蒜头、葱…… % P2 D/ O2 k, j

  N: O! m% @+ O做法： 3 x! ^! e; P0 c6 S
1、首先准备茄子：
: b7 F+ W: l5 \8 v6 D  把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑 9 ^" F$ f) Y. G& ?9 p
2、准备馅料 2 Z( q' U3 E7 O
  塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味，最后加入一个鸡蛋搅匀 。 4 j/ ]3 x& F5 e$ \
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3、酿茄子 # d4 V4 D3 v" _/ e
  就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里 6 B& D# X. n- }5 Q$ s% i5 d
这就是我酿好茄子。
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# K1 }' d" l) s( U: X4、煎茄子
3 o( v& Q4 j3 j  先下油两边煎香，然后加入酱油等调味料和水，焖煮片刻，一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了！
6 }: i1 V* n$ d4 ?- N9 p9 z$ D嘻嘻。。。 # `6 u9 a) _; |, \# W: d

9 b- j0 @( [2 _# M* P( z, X这款塘虱猪肉蒜茸酿茄子很是不错，馅料很鲜美，配上茄子真是相得益彰啊。。。 - g+ [& D) \: k$ D7 f. d