人是铁@饭是钢系列--玻璃肉饭

selan45

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1楼大中小发表于 2006-8-4 14:30 只看该作者

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人是铁@饭是钢系列--玻璃肉饭

玻璃肉饭

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材料：糯米500克，冰肉片250克，白糖600克，橘饼10克，葱珠油15克，芝麻25克，糖制冬瓜片15克，红绿樱桃各6个。
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做法：

1、先将糯米洗净盛在碗里，加入清水少许，放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。
* J* q, h; L" i- R& A
2、将冰肉片先摆在碗底，再将红绿樱桃切半摆入，然后把拌好的糯米饭放在上面，放进蒸笼炊热倒翻过碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少许，勾成薄芡淋上即成。 ! F. Y" \- B; N, R5 q( B
) [3 s0 S) ]( W+ N
特点：香甜滋润，清爽可口。

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