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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。. o+ m8 a% p: v1 L: w) U& @
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用1 s% v5 h# X4 Q/ v3 e6 q; ]( S4 F& F

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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .8 R. L, `8 b; t  i1 {

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' C2 R; Z* F$ \! p- a  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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7 d- s3 g! Z. x1 Q  J+ `3 k  N  蒸熟后的鸡翅. }, u0 k2 t9 r) S; F$ x9 e. r/ o
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8 q; y) v: r) ]) Y# |5 w  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用/ O; i' d9 w# M: |" V! s( X; m

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  将大米平铺于锅底
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' S  y& n& q5 f9 S  把红糖均匀洒在大米上
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# k( ^- B5 ?, e/ g4 t' \" D  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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. R( n1 G5 C4 w+ }6 B; W7 V& [2 w
, p: ^. U$ d& p+ ]  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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4 g# @# ], m8 f' t1 @" V) Q# P. u  + u. @* L, ~. b1 g  `$ |, c
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  薰制约20分钟后的鸡翅,4 _. _6 d" p9 k. _0 B) m, \% P
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  8 b) X, x8 ^4 Y  ~) f8 E- Q9 K

& L3 ^, \! c' h  关火后继续薰制约十分钟4 T& t) U: o9 d" A  ?

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1 |+ K% ]. g" W. j3 \* ~  \$ Z  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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