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金香桂鱼卷,全程图解[15P]

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金香桂鱼卷,全程图解[15P]

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( t# ^# G$ d0 C+ V/ \  t" e* \金海湾酒楼行政总厨—李任: f/ V! n. M, g! I6 `

1 L! y  h. h3 P! X原料:桂花鱼1条约1.2斤、咸蛋3个、茶树茹1两/ R' o3 B0 f( g

1 |0 ?5 f2 Q" _$ R6 l, J& T! C步骤
2 t; k" }) p2 f6 Q  m% l' T  d. n1:将桂花鱼起肉; B( ?% G$ Z& l. }/ h: ?6 x
" L, j( [: D8 n
师傅的刀法很利索哦~!
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& z+ s/ l* e, L步骤2:再将鱼肉切双飞片,怎么样漂亮吧!
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打好鸡蛋液
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步骤3:中间夹茶树茹沾鸡蛋液卷起,然后拍干生粉$ ^0 `6 t6 o0 O3 @3 `0 J6 R
3 P9 K) o' ]. k
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油一定要很热才行哦!
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步骤4:起油锅,放入鱼卷炸至金黄色捞起
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( M8 @( R5 A5 S, J2 N步骤5:将鱼身拍干粉" D/ x* L9 Y. v4 L5 u
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步骤6:起油锅,将鱼身炸成月亮形
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步骤7:加油起锅加入咸蛋黄酱,打成浓汁淋上鱼身便成( z4 A: r9 m! _1 b* t

% U' G- X9 E" G7 t0 E, c$ v3 g哇~!一道美味的金香桂鱼卷做好了~!
( Q8 N! }: ^7 C0 [5 l厨师不但是个美食专家,还是一个艺术家哦!
3 N* ?7 S, w* l) f1 P: n你看这鱼的摆设都是由师傅一手包办的,是不是很漂亮呢?  A7 e6 T3 V2 @9 E" D

) x+ M; \& g: t1 X  j0 Q来张近照~!$ G+ O: |# {0 \
好香啊~!要吞吞口水了~!

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看着就好吃,认真学习了。

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美味!!!!!!!
& _2 D3 q, L7 J3 u! a. ]佩服

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认真学习 有空自己做下  自己已经知道结果了 比李师傅做的差好远好远

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