白菜肉丝! r# t0 ^3 C3 [. K( p$ a  ]6 n& M

8 z) `, I5 d  q0 U# ~0 r白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜% D) _) }+ I. Q4 v  b  l* @
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+ L3 q$ E, N! V- H/ z- H, ~$ ^2 U+ `. y+ F) \/ P9 f
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
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1 Y9 |, A/ y" ^' D) X4 w; K2 T今天想吃红色的,所以加了一点生抽
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然后盖上锅盖,烧至白菜软7 C4 D2 Z7 C/ X, A

9 C. ~4 c0 y! A* q. ^2 R9 \! v最后加入蒜叶和鸡精就出锅了6 Z+ f- {/ v& Q; w' }, Y
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装盆/ q  N/ \5 A: x2 J, P8 x7 C
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自己做菜就是货真价实- a1 {- I5 a. C. }4 Z

6 ]9 e! x( X3 V5 J) P肉丝多的把; _0 G2 g! S( Y. U% j
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+ z0 P2 ^1 `: O  E* f配上个白饭,真是香
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+ U2 W# \: S) L7 u- B5 L火腿片鸡蛋% a1 O/ C" c% L& U1 W
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看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,) Z; k! W) q  L* Z( m1 z) D! z
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一直想夹面包吃的,! _* @9 l% N! |5 F' |3 D. c

3 P  \: [) k# Z$ d  [不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西
, C" n8 e. z7 T" O5 P5 V( _$ [3 z
& m6 i, q( @! T+ c  a& s* k; }3 v所以一直放着也没有用7 J1 T8 L; K" e1 Z4 w

1 d  e6 n# W  X0 w2 l今天做菜就用掉了9 R9 k( r6 _$ W. s. F5 `- _
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火腿和鸡蛋9 B# X! C3 H, v2 K) J
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: m1 y, ~4 g! H2 G8 Q) B鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
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, Y9 P) G1 |0 ^4 K: R# {锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下
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然后多余的蛋液再炒一下
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然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面$ c  O) @- I+ W( k  a: B

8 d. o$ a1 v# G( m4 S# z7 G其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,, h3 ^/ n% o% @. ?* l! p, d) b4 T

6 r* N+ B1 d% _8 K# E, Z" C+ X SPM_A3204.jpg (101.19 KB)% o* e, K6 B6 O
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& r" m3 [8 ^6 f, H+ P) `- }1 x女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的: P4 x0 z3 u% g' S
* \, Y4 ^2 a6 T/ j4 u/ u. H4 Y
对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
* P( c; r# m# y2 |
$ f: \( N5 e+ F7 h找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心' v3 G# D6 ?, E5 |

7 y+ x( b& P/ [, b3 h哈哈,为孩子找点童趣5 U: @# S" T5 ~5 C+ R
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' R9 n$ |3 o  J$ F; X  G) Q% Y2008-11-6 10:34% N8 [5 s  F7 p* G: B! Y" y7 @
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" @5 L! g, s5 x3 j# R
$ a! R; F2 A" s# l还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用' I! F' j1 ~* w

- L- e9 v, t9 W; K3 m3 T肉是昨天烧的' W9 J8 t3 K" k( J2 j& s6 V: v- j
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0 I6 i* }" i1 ]- F8 t* J, e5 L) R2 O把买来的生麸洗干净,撕成片状$ G' @1 d0 X) O7 ]
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧; ?9 z0 k9 h3 S" x
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+ z) @5 @; \8 Q7 c烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖
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7 O: E; P. c0 U0 v, n: d, y& u喜欢吃甜甜的
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) N/ M1 s9 Z7 p- e7 J) N" P+ f, N然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,- R' Y. z* B3 M) V, ^6 j, ^
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最后加点蒜叶就出锅了
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: }) N- |, [# J# f拍糊了/ E( H% f4 H) }( r
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SPM_A3226.jpg (110.66 KB)) d! V; v" q6 s- i  _+ m* l& \
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/ O/ @0 q2 P1 X还有个黄瓜和豆腐汤) ?% W4 O9 P& v

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！