双葱爆牛柳6 Q9 z& |* D4 A( W1 ^  d

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原料：) `: @! C7 n" g; E

7 w1 g$ L  N# B7 }# Q新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。2 ^: |; s! w  J/ R; L; Z$ F3 a
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调料：+ _$ v6 B& L& t3 K: w
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食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：( t/ K6 K7 I5 B" U& P/ W- y9 R

( c, H6 E1 T1 I1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；
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3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
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4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；- `7 i, F7 Z1 d' l+ h- p& v1 D

, a" H9 W5 a) \- @9 N5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；. C, ^; ^% v) o- h; }4 i

( X( `) i9 b# s. V8 a+ ?6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 ) E2 J! k* h# J9 r! A( K
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！