3 p, [* j+ p( S6 A  |# V原料：! x+ `( J2 Q/ c8 g6 d( l- G( l
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。$ [- P, f  S* R4 O* k
做法：
) Q: I# K+ |/ s2 S/ U$ O5 z: V& A1、排骨飞水，去掉杂质。
( O) a. O7 R6 n2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。. I: N- ~$ W5 ]& d+ G
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。* G5 s5 O, f5 v/ p  @0 A
3、小白菜焯水，铺在碗底。6 Y" t; ~$ k+ y! N
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
7 h7 p( _* H) H辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。, o. E8 L0 N! ]! l
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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! l7 P" W/ H$ y% D" Q9 |& h- F' n5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
- i) }% y+ P3 V' q6、把煮排骨的汤也浇到碗里。% b) O+ \1 @# L, U) R5 i) A* _# j- x

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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。