1 p. U8 I( \5 j7 s9 ?& |6 c! h材料：5 k" p7 c2 p8 F/ x" I, c5 {
鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。; g8 n. U. A# g+ u
调味料：
/ ]) [) r2 Q+ ?4 h盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。
7 `, Z  e7 S: ?$ y6 @4 j+ X做法：5 f0 L- _% B. ]: i
1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。# Y) D2 ]; d; ^1 Q  b+ h! x$ Q9 @8 F9 p0 ~
2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。2 q- s6 h) V6 f+ t9 U- Y
3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。
; \; s9 s$ S& X4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。
* J* I1 o9 A2 @, X: p/ w7 N; `5 c, r* V5、不开盖再焖20分钟。
. q" M9 q9 _. W" F& X% @8 o6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。4 V/ }7 P! x+ t' E: V
7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。9 J6 q3 u7 D; `- p" y# A8 ^2 {

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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!