翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！7 P3 t% [: R. z9 b
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小排骨，适量，剁成小段
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8 A* b( v: {( q3 L1 _3 G$ v+ g: S土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
: u4 u, l, `6 Y) X8 J/ _调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML
- M" c0 N, @  o喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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, H$ R0 Z5 c: V1 E+ t爆炒排骨，炒干水分和腥气。. h* b' ?& b+ w8 Q/ I8 R$ _

, [* U9 w, z0 Z放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水0 e3 y+ z- S6 V. `
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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。# \1 `2 d7 e* C( o3 b1 A
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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错 $ Z+ e  e1 J" e

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！2 b# ~. K. O8 [+ @8 t* O' o+ l* G
这回可以大显身手了！！