特色焖肉3 L7 ~' N5 C) W- J% }% ?
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的; m! ]& Q* c& o; y5 w# v, \" o6 q
还蛮好的。
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2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
1 o- ^/ ?$ R2 w0 ]* P, ?八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
3 A) T3 C4 @9 D% V: ]" w+ `: t可乐、绿茶
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3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
& z! l4 i; E' C# e大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。
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. U. Z  z+ d6 z0 m; O/ C9 H* h4、肉肉切成大小一样的块
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5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁$ M' _6 N( C. i
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, [3 S( R+ B; Z+ s6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶
" ^: Q5 e2 }0 q2 ?) s" W4 G八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶. a# p# ?$ V; h4 v* g6 T
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7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟
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/ m8 x8 A3 ~9 [, K7 Z1 ]$ \7 h9 |( b8、已熟$ N) s0 H$ }3 V+ w. N" U
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9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮
5 d+ k4 w7 L6 C4 I生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。" E: D0 h. c7 g: g6 x0 c. U2 `+ d

6 }! L; f$ g6 L: W: ~2 K+ T10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
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14、来瞧瞧* d" L. j. h' @) l% O5 @
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15、成品
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[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢