炒茄丝

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1楼大中小发表于 2006-8-14 05:35 只看该作者

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炒茄丝

炒茄丝; e) c( c2 ?6 ]9 V% |4 R# s
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2 U) S! r: R+ {+ Z! g A

3 y8 C. a! Z4 A8 W& V·配　　料:; g5 B) t- \* w1 C, B# t
原料：茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣
调料：盐味精花生油料酒
·特　　色：, g6 Y5 T4 w$ v$ Y0 l
咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒/ E, c: |3 T9 i, G7 N% D
·操　　作:* i! v- x: K/ R1 C- M2 V2 e) q
1.锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香；) H5 k) |, n: U% ^
2.下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。(

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